A gente sabe como faz bem manter uma dieta leve e
praticar exercícios para ter um corpo bonito. Mas, e quando o limite do
saudável na hora de emagrecer é extrapolado?- Para o Dr. Isaac
Vaissman, nutrólogo do Instituto de Pósgraduação Médica Carlos Chagas
(RJ), toda dieta deve se basear nas leis gerais da alimentação:
quantidade, qualidade, harmonia e adequação. Respeitando essas quatro
leis, a pessoa terá uma alimentação saudável e equilibrada.
- Não existe um
peso ideal exato. Para saber se você alcançou o que precisava perder, é
necessário calcular o IMC (Índice de Massa Corpórea), que é o quanto
você pesa dividido pela sua altura ao quadrado (peso / altura x altura).
O normal é quando o número se encontra entre 20 e 24,9.
- "O conceito de
belo varia com o tempo. Vênus de Milo, provavelmente, não venceria
nenhum concurso de beleza hoje em dia", brinca o médico. "Quando seu IMC
se encontra abaixo de 18, já é considerado um caso de desnutrição.
Fisicamente, fica semelhante à massa corporal das modelos". Portanto,
vale refletir: o bonito mesmo é parecer doente?
- O nutrólogo lamenta a
deformação do uso correto de algumas dietas, pois, segundo ele, muitas
fogem totalmente às leis que citou acima (quantidade, qualidade,
harmonia e adequação).
- Sendo assim, é
preciso tomar extremo cuidado antes de tomar qualquer atitude radical,
como cortar tipos de alimentos de sua dieta e pular refeições: "Para
emagrecer, é preciso ter uma dieta de base hipocalórica (pobre em
calorias), hipoglicídica (pobre em açúcar) e hipolipídica (pobre em
gorduras saturadas e trans), além da valorização da atividade física",
explica o nutrólogo.
- E não ter um
corpo de modelo não significa necessariamente ser gordinha: "A
superalimentação é a tragédia do século atual, sendo responsável por
mais de 50% dos óbitos do mundo ocidental, já que o sobrepeso causa
diversas doenças, como diabete, dislipidose (aumento de gordura no
sangue), hipertensão ou arteriosclerose".
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